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집에서도 간편하게 바지락술찜 만들기 최종레시피. / 파스타 면도 추가가능.야매레시피 2021. 10. 23. 19:40
안녕하세요. 이번에 집에서 바지락 술찜을 만들어보고 너무 맛있어서 레시피 공유하려고 해요~ 술안주로 너무 좋을거 같은데 저처럼 술을 마시지 않는 사람도 즐기실수 있을거 같아요 ㅎㅎ. 재료준비. -바지락 800g -소금 1큰술 -마늘 10개 *본인 취향대로 넣어도 무관. -올리브유 -버터 1큰술 -페퍼론치노 (매운맛 원하는 사람/ 원하는 만큼) -소주나 청하나 화이트와인 중 택1 -치킨스톡 반큰술 집근처 마트에서 구매해온 재료들입니다. 이 외에도 소주, 올리브유, 마늘 등등이 더 필요한데 안찍혀있네요~ ㅎㅎ. 일단 제일 중요한 해감입니다. 바지락을 몇번 깨끗하게 씻어준뒤, 그릇에 담고 물을 여유롭게 담아준뒤 소금을 한스푼 넣어줍니다. 최소 30분에서 원하는 만큼 해감 시켜주면 됩니다. 해감을 오래 할수록 ..