야매요리
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집에 있는 재료로 먹물 빠에야! / 당신이 실패하는 이유는?/ 야매레시피야매레시피 2022. 8. 23. 14:03
안녕하세요! 최근에 빠에야에 빠지면서 거의 일주일에 한번씩 해먹고있는데요. 한번쯤 공유해보면 좋을거 같아서 한번 해봅니다. ㅎㅎㅎㅎㅎ 집에 먹물이 없는 사람이 많으니, 아마 없이 만드셔도 아주 무방합니다~^^ 재료 (2시간정도..) 불린 쌀 - 2컵 반 치킨스톡 - 반개 해산물 - 먹고싶은만큼 다진마늘 - 두스푼 양파 - 한개 오징어먹물 그 외에 버터, 파마산치즈, 파프리카 가루.... 스텐리스 팬에 오일을 두르고 (많이) 다진마늘을 한스푼 올려줍니다. 여기서 오일을 넉넉하게 둘러야 하는 이유는, 스텐리스가 너무너무 쉽게 타기 때문입니다. 경험에서 오는 꿀팁이니, 부디 저와 같은 불상사가 일어나지 않도록, 조심하시길 바랍니다!!. 그리고 혹시 스텐리스 팬을 다루는게 익숙하지 않은 사람은 약불로 미리 서서..
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든든한 브런치, 야매-갈레트 ( Galette)만들기 (Feat. 핫케이크가루)야매레시피 2021. 3. 22. 08:12
아침으로도, 점심으로도 먹기 너무 든든한 프랑스식 요리인 갈레트를 만들어 봤어요! 원래는 메밀가루를 이용하여 만들어 먹지만 여기서 구할수가 없으므로 (ㅠㅠ) 혹시 크레페를 구입하실수 있는 분들은 따로 핫케익 가루가 필요하지 않으십니다!! 재료) (대략 2인분!) 크레페용 핫케익가루/ 1컵 (저는 250ml컵을 이용해서 계량했어요 ) 물/ 반컵 우유/ 반컵 달걀/ 1개 그 외 베이컨/ 달걀/ 치즈 .... 등등 제일 기본이구 실패하기 쉽지 않은 재료입니닷 외에도 넣고싶은 메뉴는 준비하시구 다 넣으시면 됩니다 ㅋㅋㅋㅋ 만들어 먹기 전날 저녁이나 만들어 놓으면 아침에 만들기 아주 간편해요! 준비해둔 크레페용 재료를 한곳에다 넣고 섞어서 냉장고로 잠시 휴지 시켜줄게요~ (안해도 상관없어요!) 다음 크레페 안에 ..